Ղափամայի համար մեզ պետք է՝
Դդում
Չիր
Չամիչ
Մեղր
Կարագ
Բրինձ
Ընկույզ
Պատրաստման եղանակը՝
Դդումի վերևի մասը կտրում ենք աստղածաղիկի նման, դատարկում ենք մաքրում ենք միջի կորիզները։
Կտրատում ենք չիրը, ընկույզը։Թավայի մեջ դնում ենք կարաքը վան լցնում ենք կտրատած չամիչը, ընկույզը։Այս ամենը տապակում ենք։Առանձին կատսայի մեջ եփում ենք մաքրած բրինձը։
Դդումի մեջից պաստերին քսում ենք մեղր, շերտերով լցնում ենք մի գդալ բրինձ և մի գդալ չիրու չամիչ։Այս ամենը լցնելուց հետո, վրան դնում ենք կարաք և մեղր։Երբ ամենը լցրեցինք փակում ենք և դնում ջեռոցը։Եփում ենք 180 աստիճան ջերմաստիճանի տակ։4 ժամ